Inovação Gastronómica e Sustentabilidade Alimentar Brilham na Feira Raiana de Idanha-a-Nova
A Feira Raiana, realizada entre 26 de julho e 4 de agosto em Idanha-a-Nova, foi o palco de várias experiências gastronómicas inovadoras, com destaque para três projetos relevantes: RNAES, OakFood e InovFarmer.MED. Organizadas pelo Food4Sustainability CoLAB, em colaboração com o Centro Municipal de Cultura e Desenvolvimento (CMCD) e a GeoCakes, estas iniciativas destacaram ingredientes locais e subvalorizados, promovendo uma alimentação mais sustentável e diversificada.