INOV C 2020: Solução à base de algas aumenta a durabilidade de maçãs processadas
Este projeto visa a otimização do processo de desidratação do extrato e a determinação do seu tempo de prateleira. O projeto, em desenvolvimento no Instituto Politécnico de Leiria foi um dos quinze contemplados com uma Bolsa de Ignição financiada pelo INOV C 2020, um projeto suportado por fundos do FEDER que pretende alavancar ideias de empreendedorismo e inovação na região centro.