Projeto pioneiro promove a cultura sustentável de halófitas na região
A marca RiaFresh, resultado de uma investigação sobre a cultura sustentável de halófitas, está a transformar a agricultura no Algarve. Desenvolvido pela empresa Agro-On, em colaboração com o Instituto Superior Dom Afonso III (INUAF) e o Instituto da Conservação da Natureza e da Biodiversidade (ICNB), o projeto teve início entre 2011 e 2014 no Parque da Reserva Natural de Castro Marim.
Com sede no Sítio do Besouro, em Faro, a RiaFresh tem como missão melhorar os hábitos alimentares da população, promovendo o consumo de vegetais marinhos de alta qualidade. Entre os produtos comercializados estão a salicórnia, valverde, rossio, sarcocórnia, sea fingers, inula, rúcula marinha, ficoide glacial, funcho do mar e salicórnia glauca.
O projeto XtremeGourmet, coordenado pelo chefe Leonel Pereira, foi fundamental para a diferenciação da RiaFresh, reunindo chefs renomados para desenvolver vegetais marinhos de excelência gastronómica, nutricional e agronómica.
A sustentabilidade é uma prioridade para a RiaFresh, que cumpre rigorosos padrões de qualidade e possui certificações Global G.A.P. e GRASP. A marca exporta atualmente para Espanha, França, Itália, Holanda, Bélgica e Alemanha, aumentando a sua competitividade no mercado europeu.
A CCDR Algarve, I.P., com o apoio da Rede Rural Nacional, tem promovido uma campanha de vídeos curtos para divulgar casos de sucesso como o da RiaFresh, destacando a transformação da agricultura algarvia através de investimentos apoiados por fundos europeus.