O Gabinete de Planeamento, Políticas e Administração Geral (GPP) divulga a edição n.º 35 da publicação CULTIVAR - Cadernos de Análise e Prospetiva sobre o “Olival e azeite”.
Com base em contributos nacionais e internacionais, esta edição reflete uma análise da evolução do setor olivícola e oleícola, que salienta a transformação das últimas décadas, marcada pelo investimento em tecnologia, mecanização, regadio, inovação, qualidade, internacionalização e construção de marcas. Esta evolução permitiu afirmar o azeite como uma fileira estratégica à escala global, conciliando competitividade, diferenciação, sustentabilidade e valorização territorial.
A publicação reúne um conjunto diversificado de artigos que integram questões essenciais a considerar num setor que se destaca pelo dinamismo, resiliência e estratégia na agricultura mediterrânica, e onde também são abordados os desafios associados às alterações climáticas, à escassez de água, à volatilidade dos mercados, e à conciliação entre diferentes modelos de produção. O papel das políticas públicas na transformação do setor também é analisado, bem como o impacto da investigação, da inovação tecnológica, da economia circular e da promoção da qualidade e autenticidade do azeite português.
Disponibiliza-se junto com esta edição, uma Separata com dados estatísticos sobre a evolução do setor olivícola e oleícola a nível mundial, na União Europeia e em Portugal, permitindo uma panorâmica abrangente da ocupação territorial da cultura do olival, da produção, consumo e comércio internacional e uma análise do impacto da modernização, do aumento da competitividade e dos desafios que enfrenta atualmente.
Consulte:
revista CULTIVAR 35 - Olival e azeite aqui.
Separata - Panorama dos números do olival e azeite aqui.
Outras edições da publicação CULTIVAR aqui.








