Projeto em Trás-os-montes Coloca a Azeitona de Mesa no Centro da Investigação e Vai Reduzir-lhe o Sal
Aprovado no âmbito do Portugal 2030 com 1 milhão de euros, arrancou este mês de novembro o projeto INOVOlive, que pretende trazer a inovação para a cadeia de processamento da azeitona de mesa. A Azeitona de Conserva Negrinha de Freixo vai conhecer os benefícios da luz LED antes e depois das prateleiras do supermercado e chegar à nossa mesa com um teor de sal reduzido.