ADVID publica circular "Evolução da maturação: prestação de serviços 2020"
A ADVID - Associação de Desenvolvimento da Viticultura Duriense divulgou a sua Circular 15 sobre a "Evolução da maturação: prestação de serviços 2020", com informação sobre o conjunto de análises que a ADVID realiza em bagos e mostos, que permite monitorizar num máximo de 48h, os parâmetros clássicos, como os açúcares, pH, ou acidez total, a composição fenólica e outras determinações que lhe permitem avaliar melhor o estado de maturação.