Manifesto para uma Estratégia Europeia 21-27 para o Artesanato
Entre as formas de diversificação de atividades no meio rural o Artesanato é rico na sua diversidade, representando um grande conjunto de ofícios especializados que contribuem para cadeia de valor dos territórios. Existem no nosso país 2810 unidades produtivas artesanais (270 referentes a bens alimentares) nas quais trabalham cerca de 3000 artesãos.