Divulgação das conclusões do "GO Divulgação das conclusões do "GO iCheese: Cynara Innovation for best Cheese"
Estão disponíveis os resultados finais e as principais conclusões do grupo operacional (GO) "iCheese: Cynara Innovation for best Cheese".
Este projeto baseia-se na inovação de processos, criação de produto e transferência, visando a valorização do sector dos Queijos que usam flor de cardo como coagulante, quer queijos tradicionais, quer o design de novos queijos.