Uso Sustentável de Subprodutos Florestais: Projeto Polaco Explora Bolotas como Alternativa Vegan
Em fevereiro de 2024, um projeto inovador na Polónia destacou-se ao explorar o uso sustentável de subprodutos florestais, especificamente bolotas, como base para alimentos vegan. Este projeto, liderado pelo Grupo Operacional Polaco, visa desenvolver novas cadeias de valor e modelos de negócio adaptados às necessidades dos produtores e das áreas rurais, proporcionando uma fonte de rendimento diversificada e uma maior eficiência no uso dos recursos.