Agricultura, um Ativo Estratégico para o Algarve
A Salivitae, uma empresa localizada em Portimão, está a revolucionar a agricultura algarvia com a sua produção biológica de salicórnia, também conhecida como "sal verde" ou "espargo do mar". Esta planta halófita, que cresce naturalmente em ambientes costeiros, é tolerante a altos níveis de salinidade, tornando-a ideal para cultivo em áreas próximas ao mar.
O projeto da Salivitae é particularmente inovador, pois a exploração está situada a cerca de 3 km do mar. Para cultivar a Salicornia europaea orgânica certificada, a empresa teve que criar condições ambientais adequadas, incluindo o controlo do teor de sal da água utilizada na rega, a impermeabilização da área de produção e a instalação de um sistema de iluminação artificial para otimizar a produção.