O projeto Sistemas Alimentares Sustentáveis visa a implementação de um sistema de compras públicas agregadas da produção local para abastecimento de instituições locais e regionais, como por exemplo escolas e Instituições Particulares de Solidariedade Social, entre outras.
AMAL
3.44 MB
220
O Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável (PNPAS) foi criado em 2012 como um programa de saúde prioritário para a promoção da alimentação saudável e a prevenção e controlo de todas as formas de malnutrição, em consonância com as prioridades estratégicas na União Europeia e outras estratégias internacionais como as da Organização Mundial da Saúde (OMS).
O Ebook é um tributo à Professora Catedrática Ana Firmino - dando visibilidade ao seu percurso académico através da compilação das suas publicações. A publicação está estruturada em 5 separadores: 1 - Desenvolvimento Sustentável do Espaço Rural; 2 - Agricultura Biológica; 3 - Sensibilização Ambiental, Identidade e Cultura; 4 - Transição Energética e Alterações Climáticas; 5 - A voz da Ana (entrevistas). A publicação reúne um total de 46 textos e 2 entrevistas.
Portuguese A FAO - Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura publicou um manual prático intitulado "Possibilitando sistemas alimentares sustentáveis: Manual do Inovador" (Enabling sustainable food systems. Innovators’ handbook), que se debruça sobre os sistemas alimentares sustentáveis e o seu papel fundamental para garantir que as gerações futuras sejam seguras do ponto de vista alimentar e se alimentem de dietas saudáveis.
Orientação Técnica n.º 1/DGAV/COVID-19 sobre as Medidas excecionais a atender em mercados de gado vivo incluindo leilões, nomeadamente quanto às regas gerais de segurança e higiene capazes de salvaguardar a saúde de cada frequentador dos mercados, tendo em conta as Medidas de contingência e as disposições legais atualmente em vigor.
Norma da DGAV - Direção-Geral de Alimentação e Veterinária com as regras de higiene a respeitar na preparação e organização de cabazes para entrega ao domicílio, especialmente os que são compostos por produtos frescos colhidos nos produtores locais.
A plataforma nacional Alimentar Cidades Sustentáveis disponibilizou o e-book "Alimentar Boas Práticas: da Produção ao Consumo Sustentável 2020", um documento que reúne um conjunto de 46 iniciativas que oferecem uma visão não exaustiva das ações, projetos e programas em curso em Portugal. A compilação foi o resultado de contributos de promotores privados, da administração central e local, do terceiro setor e da academia, o que se reflete na riqueza e variedade de iniciativas documentadas.
O “Guião de Educação Alimentar” pretende ser um instrumento deO “Guião de Educação Alimentar” pretende ser um instrumento deapoio à implementação de ações de sensibilização com vista àpromoção da segurança alimentar1 em grupos onde o aumento daliteracia alimentar contribua para escolhas alimentares maisinformadas e decisões quotidianas que aumentem a qualidade devida do público em geral, mas em particular de jovens, seniores,beneficiários de apoio alimentar e grupos vulneráveis.