O ICAAM - Instituto de Ciências Agrárias e Ambientais Mediterrânicas está a organizar a 2ª Conferência Ibérica sobre a bolota, no Auditório da Universidade de Évora, no Colégio do Espírito Santo.

A iniciativa coincide com a data que assinala o dia internacional da Bolota, a 10 de novembro, e conta com 14 oradores que vão falar deste produto numa perspectiva histórica, ambiental, económica, nutricional e sociocultural.

Ao longo dos dois dias haverá mostra/venda de produtos de bolota e onde será também possível degustar uma grande diversidade de alimentos feitos à base deste produto natural em pleno renascimento.

A 11 de novembro serão realizadas visitas ao Montado (Escoural), seguidas de almoço na Herdade do Freixo do Meio, em Foros de Vale de Figueira.

Consulte o programa e inscreva-se através da página dedicada à iniciativa.