Apresentação nacional dos resultados da campanha “O Prato Certo”
O mercado de Arroios, em Lisboa, recebeu na manhã desta sexta-feira, dia 11 de janeiro, a apresentação nacional dos resultados do projeto de educação alimentar "O Prato Certo". Esta é uma campanha promovida pelo Observatório Regional de Segurança Alimentar do Algarve e visa promover uma alimentação mais saudável, económica e deliciosa, com base no estilo de vida mediterrânico, através dos conteúdos disponíveis no portal online Prato Certo.
Na mesa de abertura da sessão de apresentação, Margarida Martins, Presidente da Junta de Freguesia de Arroios e os representantes das entidades parceiras presentes, Pedro Graça – DGS (em vídeo), Artur Gregório - Associação In Loco, Maria Palma Mateus - UAlg, Teresa Sancho - ARS, Almerinda Maltinha – AMAL, abordaram resumidamente o tema da importância estratégica da promoção de uma alimentação adequada - saudável, deliciosa e económica, seguindo-se a apresentação dos objetivos do Observatório e da campanha, pelo coordenador do projeto, Artur Gregório.
A sessão prosseguiu com as palestras de Maria Palma Mateus, da Universidade do Algarve, do chef Abílio Guerreiro, do Livro de Receitas Prato Certo, de Catarina Vasconcelos, nutricionista e responsável pelo Guião de Educação Alimentar, assim como das colaboradoras do Observatório, Arlete Rodrigues e Ana Poeta, da responsável da agência NUTS, Laura Lopes, e de Sílvia Watson, da informática da BlueSoft.
Ao final da manhã realizou-se uma demonstração prática e degustação de uma refeição segundo os princípios do Prato Certo: saudável, deliciosa e a baixo custo, onde estiveram presentes Graça Freitas, Diretora-Geral de Saúde, e Raquel Duarte, Secretária de Estado da Saúde.
O portal disponibiliza imensos recursos e funcionalidades, entre os quais se destacam uma lista de produtos locais e sazonais, mapa com os mercados existentes, receitas rápidas e económicas, dicas para uma alimentação saudável, roda dos alimentos, informação nutricional de alimentos, etc.
Aceda ao portal Prato Certo.
Veja as fotografias do evento e leia mais na notícia do Jornal Público.