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emRede - folha informativa

Publicada edição nº 3 da revista do Centro de Competências para a Dieta Mediterrânica

revista ccdm 3A terceira edição da revista do Centro de Competências da Dieta Mediterrânica (CCDM) já está disponível. Esta é uma edição dedicada às “Identidades e e Patrimónios do Mediterrâneo”. Esta publicação, de âmbito nacional e com edição online, pretende contribuir para o debate e reflexão sobre a DM nas suas diversas dimensões.

Foram abordados temas sobre o património edificado, como a casa tradicional mediterrânica, mas também o património genético, com a coleção das fruteiras e a importância da preservação da Gastronomia e de todo o património associado, com a Rota do Românico. A Convenção do Património Cultural Imaterial é também abordada.

Consulte a revista aqui.