O Núcleo Empresarial da Região de Évora (NERE) vai acolher um workshop sobre “Cogumelos Silvestres na Restauração: Qualidade, Segurança Alimentar e Comercialização” no dia 14 de março. Este evento faz parte dos trabalhos da fileira do cogumelo e tem como objetivo compreender e alertar para os riscos associados à comercialização de cogumelos silvestres na restauração.

As inscrições para o workshop são gratuitas e obrigatórias, e podem ser feitas aqui

Este evento está inserido no âmbito do Centro de Competências dos Recursos Silvestres (CCRES), que é promovido pela Associação de Defesa do Património de Mértola, e é organizado pela Terrius. O evento conta com financiamento do PDR2020 através do FEADER.

Este workshop é uma excelente oportunidade para todos os interessados em cogumelos silvestres e na sua utilização na restauração, para aprender mais sobre a qualidade, segurança alimentar e comercialização destes produtos.

Consulte o programa aqui